Kräuterlimo mit Schwarzwaldhonig
Kräuterlimo erfrischend belebend
Zutaten
- 500 ml Apfelsaft (naturtrüb)
- 1 Liter Mineralwasser
- 80 ml Honig
- 1 Stück Vanilleschote
- 2 Stück Zitronen (unbehandelt, Bio)
Kräuter je nach Vorliebe
- 2 Zweige Rosmarin
- 2 Zweige Thymian
- 3 Blätter Melisse
- 3 Blätter Minze
- 1 Zweig Salbei
Anleitungen
- Den Apfelsaft und die Vanilleschote in einem Topf zum Kochen bringen. Den Honig hinzufügen wenn das Getränk auf unter 40 Grad abgekühlt ist. Wie wir bereits gelernt haben -> bleiben so die wertvollen Stoffe, wie Enzyme, Vitamine etc. erhalten.
- Etwas Zitronenschale in den Sud einreiben, je nach gewünschter Intensität. Den ausgepressten Zitronensaft ebenfalls hinzufügen. Den Sud ziehen lassen bis er erkaltet ist, kann ruhig auch eine Nacht stehen bleiben.
- Den so gewonnenen Sud durch ein Sieb in eine Karaffe oder schönes Gefäß gießen.
- Nun können Sie das gute Getränk wie gewünscht mit Mineralwasser ergänzen und mit frischen Kräutern garnieren.